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お店には看板はなく、藍色の暖簾と小さなボードのみ。店内は、1名用席が4席、2名用のテーブルが3つありました。テーブルにはレンゲと箸がセットされています。和風な作りの雰囲気のいい店内。白たまり麺トッピングには、鶏チャーシュー、小松菜、メンマ、青ネギなどスープは、白たまりを使用。白醤油に近い味だと思います。優しい味で、節系の出汁の旨みも感じられます。白たまりの旨みも感じられる味わいです。麺は中細ちぢれ麺。モチッとした食感と歯切れの良さがあり、麺に特徴がありました。京都の製麺所の麺で、ふすまが見えていますね。スープに合う麺で、強い主張はなく、麺もおいしかったです。3点盛りハーフサイズめはり寿司、いなり寿司、味玉が、半分に切られ盛り付けられています。ラーメンとの相性がとても良かったです!海老ワンタンワンタンは、3個入った別皿で提供されます。海老の風味がとても印象的であり、しっかりとした味でおいしい!白たまりを使用されていて、出汁との繊細なバランスがとても良いと思います。和風な雰囲気のある味わいです。鎌倉の雰囲気に合わせた、店構えとその味わいは、新しいラーメンのスタイルに思えました。
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店内は、1名用席が4席、2名用のテーブルが3つありました。
テーブルにはレンゲと箸がセットされています。
和風な作りの雰囲気のいい店内。
白たまり麺
トッピングには、鶏チャーシュー、小松菜、メンマ、青ネギなど
スープは、白たまりを使用。
白醤油に近い味だと思います。
優しい味で、節系の出汁の旨みも感じられます。
白たまりの旨みも感じられる味わいです。
麺は中細ちぢれ麺。
モチッとした食感と歯切れの良さがあり、麺に特徴がありました。
京都の製麺所の麺で、ふすまが見えていますね。
スープに合う麺で、強い主張はなく、麺もおいしかったです。
3点盛りハーフサイズ
めはり寿司、いなり寿司、味玉が、半分に切られ盛り付けられています。
ラーメンとの相性がとても良かったです!
海老ワンタン
ワンタンは、3個入った別皿で提供されます。
海老の風味がとても印象的であり、
しっかりとした味でおいしい!
白たまりを使用されていて、出汁との繊細なバランスがとても良いと思います。
和風な雰囲気のある味わいです。
鎌倉の雰囲気に合わせた、店構えとその味わいは、新しいラーメンのスタイルに思えました。