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「白たまり麺 3点盛りハーフ 海老ワンタン」@きらさの写真お店には看板はなく、藍色の暖簾と小さなボードのみ。

店内は、1名用席が4席、2名用のテーブルが3つありました。
テーブルにはレンゲと箸がセットされています。
和風な作りの雰囲気のいい店内。

白たまり麺
トッピングには、鶏チャーシュー、小松菜、メンマ、青ネギなど

スープは、白たまりを使用。
白醤油に近い味だと思います。

優しい味で、節系の出汁の旨みも感じられます。
白たまりの旨みも感じられる味わいです。

麺は中細ちぢれ麺。
モチッとした食感と歯切れの良さがあり、麺に特徴がありました。

京都の製麺所の麺で、ふすまが見えていますね。

スープに合う麺で、強い主張はなく、麺もおいしかったです。

3点盛りハーフサイズ
めはり寿司、いなり寿司、味玉が、半分に切られ盛り付けられています。
ラーメンとの相性がとても良かったです!

海老ワンタン
ワンタンは、3個入った別皿で提供されます。
海老の風味がとても印象的であり、
しっかりとした味でおいしい!

白たまりを使用されていて、出汁との繊細なバランスがとても良いと思います。
和風な雰囲気のある味わいです。

鎌倉の雰囲気に合わせた、店構えとその味わいは、新しいラーメンのスタイルに思えました。

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