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コメント
なまえさんこんにちは。
こちらのお店中々タイミングが合わなくて行けてませんが美味しそうですね。
本家の流れを汲んでいるお店でしたっけ。
こういうのが良いんだよ、的な見た目ですね。
何とか一度は行ってみたい。
さんちゃん | 2022年6月23日 08:15こんばんは。
こちらは随分前に伺った時に入店から退店まで他のお客さんがいなくて、妙に緊張した事を覚えています^^;
戸塚・新横・相模原と食べ比べをしてみたいと漠然と思いましたw
啓太 | 2022年6月23日 20:17さんちゃんさん、おはようございます！
＞本家の流れを汲んでいるお店でしたっけ。
その認識ですが、その割にはあまり混んでいないんですよね。
ねらい目だと思いますので、ぜひ。
なまえ | 2022年6月24日 07:14啓太さん、おはようございます！
時間を置かず食べ比べると違いがわかり面白そうです。
自分は戸塚で食べてからだいぶ時間があいているので、比較できないのが難です。
そういえば新横は食べていなかったと思います。まだラ博に入っていたら行ってみようかな。
なまえ | 2022年6月24日 07:17こんにちは。
鳥栖でしか経験のない自分が言うのもなんですが、やはり店舗によって違いがあるのですね。
九条ネギいっぱいで良いですね〜
まだおおお | 2022年6月25日 14:20こんにちは^^
ここは一度伺ってみたいお店なんですよね。
一度お店の前は通ったことがあるんですが(;^ω^)
この暑さで歩く場所と並ぶお店は避けるので
行けるお店が限られちゃいますね。😢
mocopapa(S852) | 2022年6月25日 17:57まだおおおさん、こんにちは！
やはり違いはあるんだと思います。
鳥栖の店も狙っています。そのうち行きます。
なまえ | 2022年6月26日 17:41mocopapaさん、こんにちは！
駅から少しあるんですよね。相模原のラーメンが集中しているエリアは
車で来ることを想定している感じです。
暑いとき延々歩くのは避けたいですよね。
なまえ | 2022年6月26日 17:43
消毒液は入口手前。コ形カウンターには仕切りあり。穏やかながらも複数の素材が絡み合って、何が突出することもなくきれいに調和した旨味が広がる。後口に広がるほの甘さもいい感じ。香味油は不使用のようで、油膜はなくすっきりした口当たり。醤油だれは主張し過ぎず塩分濃度は適度。
自家製の極細寄りのストレート麺は、かために茹でられ、しなやかな腰をもちつつしっかりした歯ごたえ。具は、
刻み九条ネギ。海苔。メンマは軽めの味付けで箸休め。チャーシューは中厚のバラロールが一切れ。臭みなく軽めの味付けでとろっとした脂身とあいまって柔らかくおいしかった。
穏やかながらも、複数の素材の旨味がきれいにまとめられていて、味わい強すぎないので、毎日でも食べられそうな一杯だった。