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南房ぷち旅行1日目の夕食。1905入店。先客2名。きっと地元の人なんだろう。チャーシューを売りにしているようなので、チャーシューメン(800円)を注文する。麺は中細のもの。特筆するものではない。スープは濃い目の色をした醤油スープ。鶏がら＋豚骨＋魚介(?)ベースのものらしいが、あっさり目に作っているためか具の刻み玉葱風味が目立つ。チャーシューは6枚程乗っている。チャーシューも脂っこくはない。全体にあっさり風味の醤油ラーメンだった。ご馳走様。千葉で刻み玉葱を乗せたラーメンというと竹岡式を想起するので、念のために「館山のラーメンでは刻み玉葱を乗せるのが普通か？」と確認したところ、この店独自のものと回答があった。ただ、竹岡の話も出てきたので何らかの関連はあるかもしれない。
このラーメン好みっぽいです！刻みタマネギ結構好き♪
バイブスマン♪さん、こんばんは。 八王子ラーメンや竹岡ラーメンが好きなら、ここのラーメンも気にいるかと思います。
ぬこ＠横浜
ジン１９７１
esthiro。
1905入店。先客2名。きっと地元の人なんだろう。
チャーシューを売りにしているようなので、チャーシューメン(800円)を注文する。
麺は中細のもの。特筆するものではない。
スープは濃い目の色をした醤油スープ。鶏がら＋豚骨＋魚介(?)ベースのものらしいが、あっさり目に作っているためか具の刻み玉葱風味が目立つ。
チャーシューは6枚程乗っている。チャーシューも脂っこくはない。
全体にあっさり風味の醤油ラーメンだった。ご馳走様。
千葉で刻み玉葱を乗せたラーメンというと竹岡式を想起するので、念のために「館山のラーメンでは刻み玉葱を乗せるのが普通か？」と確認したところ、この店独自のものと回答があった。ただ、竹岡の話も出てきたので何らかの関連はあるかもしれない。