味玉つけ麺並200g at 麺や 佳紗寧（かさね）

2022/6
20日オープンの新店

某ログに駐車場なしとの事なので近場で探す　駅の南側に徒歩約5分、スーパーアプロ付近のコインパーキングに駐める　そちらと店舗の中間地点にも1日500円のパーキングも有ったw 安くはないなあ

オープン前には到着していたのだが駐車場探してる間に先客5名入店済み　あらら

券売機制　ホールのスタッフさんに丁寧にメニューの説明を受ける　味玉つけ麺を並でポチッと

女性の若い店主さんかな？テキパキと調理　6月はつけ麺のみの提供　茹で時間8分超え　2杯づつの提供でかなり時間がかかる　
隣にたまたまお知り合いの方が来られてラーメントークを少々（小声でね）楽しい待ち時間となった

塩味はっきりハンドブレンダー泡魚介鶏豚はミルキーでまろやか　どこかで仕込んでるのかそんな感じ　麺はざらついた太の全粒粉入りでなかなかイケるどこの製麺所だろうか　

のちに知ったが「つけ麺いちびり」@橿原のプロデュース店だそうだ　盛り付けその他そっくりな画像を見てなるほど と納得

7月から提供予定のまぜそばも機会があれば食べてみたい