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3/30 13:00到着。
時間を外したが店内満席。止む無く待つ事15分。
席につくと5分程で到着。
本当に久しぶりだが「麵がデフォで400g」はやはり多かった。
食べる量がどんどん年を重ねる毎に少なくなっている。
麺は伸びてなくまずまず。
スープはいつも薄いので濃い目にしたが、いつもの店主ではない男性が作って
いたので、濃い目にしないほうがと思ったがやはり正解。
醤油辛さが強く動物系の甘み・酸味が消されてしまっていた。
チャーシューは大きいものが6枚程度。これはおいしかった。
店も移転し広くなり従業員も多くなった(従業員の技術の質は別として)ので
回転は悪くはなかった。
ただ、並んでまで食べるのは出来ない。

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