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「雷そば」@ラーメン 雷 東京本丸店の写真with friend

東京に用があったから行った。
ここは駅構内にあるから気軽に食べられる。
食券を購入して店の向かい側で待つ。想像以上並んでいて15人近く並んでいた。並んでいる時に食券を回収される。その時にコール。野菜増し、ニンニク少なめ。並んでる時に分かったのだが一気に5人入れるよう。30分くらい待って漸く入店。
カウンター席に座ってから約5分で着丼。

まずスープは微乳化の豚骨醤油スープ。
豚の旨味が出ていて美味い。

麺は低加水の縮れ極太麺。
小麦の香りが良い。
麺量は150。


具はチャーシュー、ヤサイ、背脂、ニンニク。

チャーシューは大判なバラチャーシュー。
柔らかくてしっかりしていて良いチャーシュー。

アブラサラダは背脂の旨味とヤサイがマッチしている。
背脂もデフォルトなのに思ったより入っていた。

ロット内でダントツで退店。

他にも駅構内にあるとりそばスタンドなども行ってみたい。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
毎日乗り降りする東京駅ですが雷がアソコに
あったのを知ったのは今年になってからでした(笑)
タイミングが合えば何時でも行けると思いますので
その時はミニで🤗

最近、東京駅構内

更に激アツエリアに

並びあっても、構内空調設備があるので安心して並べますね◎

虎ん黄色 | 2022年7月3日 09:10

休日でも朝イチは並んでなかったですよ。
でも、朝からこれはキツイ。

RAMENOID | 2022年7月3日 10:58

こんにちは😃

オープン日に伺いました。
ここで朝ラーしてから出勤するリーマンが
結構居るようですね。

としくん | 2022年7月3日 11:23

こんにちは☆

アブラと豚が美味しそうです。
このブランドは未訪なのでいつか行ってみたいと思ってるんですが東京駅はジャングル。
いつも迷うので保護者同伴で行ってみます(笑)

ノブ(卒業) | 2022年7月3日 14:44

こんにちは
雷さんはこの店舗だけ未訪なんですよ。
ロットダントツとは凄い。
自分は食べるの遅いので、ロット最後まで残っちゃいます。
もう暫く繁忙期の為コメ滞ります<(_ _*)>

がく(休養中) | 2022年7月3日 15:22

こんにちは。

雷さんは松戸の店には行きましたが同じ感じでしょうか。
トップ退店はさすが若いです。

glucose | 2022年7月3日 16:31

ども✋

ここは冨田さん系列でしたよね!
バラロールが印象的で美味しそうだ🐖
アブラも良さそうだね✌️

シノさん | 2022年7月3日 19:53

こんにちは。
オジサンの私は、とりそばスタンド派です(笑)

おゆ | 2022年7月4日 09:58

おはようございます~
自分も一度伺いましたが、駅構内にあるのは嬉しいですね~
久々にガッツキたくなりました。

らーめんじじぃ | 2022年7月4日 10:29

どもです。
やはり東京駅は人が多くて分母がでかいですから結構並んでますよね
どうせ行くなら同じ駅構内にあるラボQの支店の『凛』ではありませんか?

さぴお | 2022年7月4日 18:03

凛は値段が高くて割りに合ってないイメージです。

おはようございます!
ここは朝8時過ぎに行ってなかなか美味しかったですね👌朝からジャンクは人生でそれがラストになりますよ(笑)

川崎のタッツー | 2022年7月5日 09:10

こんにちは。

そういえば、今は東京にも雷さんあるのですね。
昔、深夜に東葛マルカクさんから、雷本店さんへの
二郎系はしごしたことを時々思い出します。(笑)
麺少なめとはいえ、ロット最速完食はナイスプレーです。

ももも | 2022年7月9日 19:14