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「冷し麻婆茄子ちゃんぽん小 690円」@リンガーハット アリオ西新井店の写真19:50訪問、フードコート内の店舗です
期間限定の冷し麻婆茄子ちゃんぽん小をオーダーしブザーを渡され待ちます

しばらくしてブザーが鳴り回収
具は麻婆茄子、野菜が乗っていて、野菜は結構多めに乗っていて
ラー油は別添えです

ラー油を入れずにいただいてみます
よく冷えたスープはまろやかで、これまたキンキンに絞められた中細麺はコシが強く
多めの野菜にも負けていません

ラー油を入れるとピリっとし、少し痺れもある感じで味に締まりが出て好みです
もうちょっと辛み、痺れ強めでもいい感じです

麻婆茄子も茄子トロトロで辛すぎずだれでも美味しくいただける味付で
ちょんぽんとも相性も良く感じます

トータルバランスが良い一杯でした
ごちそうさま

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