久しぶりにつるるさんに伺いました❗
偶然にも初めて伺った日と同じでした。
たまたまTwitterを見ていて、冷やしもずくそばなる物が目に付いたので、それ目当てに向かいました。
冷やし煮干しつけ麺が魅力的でしたが、もう作っていないみたいですね。
昼時をわざと外して行きましたが相変わらずの人気店で少し待ちました。接客も相変わらずにいいですね。😊

スープはしっかりと冷えていて動物系と節の塩梅が丁度良いです。穏やかな風味です。😊

麺は冷水でしっかりと〆てあり、ただでさえ強烈な麺がさらに強烈な麺になっています❗ほんとっ、この麺旨い。

トッピングは主役のもずく、鰹節、低温調理の鶏チャーシュー、メンマ、三つ葉で味変アイテムでレモンです。
もずくと鰹節は麺に絡めて食べました。良く合うな。
鶏チャーシューはシットリとしていてクセもなく旨い。
メンマはコリコリッと食感重視。
レモンを搾ると爽やかさが出て飽きずに食べれます。

いやはや、もずくとは恐れ入った。😅
まさか、こんなに合うとは…。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした❗