Item: 麺処ほおずき
Rating: 91
Author: Ksy

91点

Ksy

旅行の昼食で来ました。
桐生初上陸なのですかね、、、？

まぜそばと迷いましたが最初は王道に醤油にしました。

さて、ラーメンの方はと言うと20分程で提供されました。
ビジュも悪くないです。

スープを一口、美味い。
シンプルに美味い。油多めの濃いスープです。
麺も細麺でトゥルンと食べれますが、少しコシが残っている感じでスープと抜群に合います。

メンマも味付けされており、歯応えがしっかりしたメンマです。

味玉も良いですね。

焼豚が少し残念で、このスープならほろほろで肉の脂がスープに溶け出すような焼豚が良かったですね。老舗に多い固めの焼豚です。まぁそれよりは圧倒的に美味しいですが、、、固くても旨味は凝縮されている感じがあります。あまりしつこすぎると深緑さんみたいになりますが…

ともかくここまで来て大満足の一杯に出会えました。

また機会があれば来たいですね。

ごちそうさまでした。