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「濃口ラーメン+中盛り」@麺処ほおずきの写真5/30 お昼に訪問。


 諸事情により娘を桐生へと送り届け、しばらく待機になりました。時間を潰しつつ、昼食はこちらにしてみました。実はお初です。靴を抜ぐのはラーメン店としては非常に珍しい気もします。
 オーダーは標記にしてみました。お値段は1100円です。


 丼!!
 到着時点ですでに美味そうです。

 スープは適度な濃度の鶏白湯に背脂のコクが加わります。香味野菜の活躍もあり旨味は充分です。穏やかな醤油だれが全体をまとめます。BPが蛇足気味に感じるので、こちらで調整させてもらえると嬉しいところです・・・。

 麺は軽い縮れのある低加水の細麺です。所謂中華麺より繊細な印象を受けます。増量したので麺量も十分です。

 具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉1/2個といった感じです。
 肩ロースチャは程好い噛み応えがあって良いです。やや甘めな味付けもやり過ぎ感がなく美味です。
 ハーフの味玉も秀逸な出来です。


 総じて良く出来たバランス系鶏白湯です。
 他のメニューも試してみたいです。


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