12/31　お昼に訪問。


　2025年〆の一杯です。
　娘と相談して決めたのがこちらです。開店時間よりもちょい早めに到着したら、すでに数台の車が停まっていました。そして開店後すぐに満席に達しました。
　独立後は初めての訪問です。オーダーは標記にしました。お値段は950円です。空腹なのでついでに「レアチャーシュー丼」450円もお願いしました。


　丼！！
　非常に整ったビジュアルです。

　スープは濁りのない鶏清湯は鶏の旨味がしっかりと活きています。シャープめながら深みのある醤油だれが良く合います。鶏油のコクも感じられ、淡麗ながらも物足りなさは感じません。

　麺は加水率ほどほどの細ストレート麺です。適度に弾力があって噛むのが楽しい感じです。スープとの相性は言わずもがなでしょう。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔とシンプルな構成です。
　大判のレアチャーシューは肉質が良く美味です。
　たっぷりの九条ネギがまた嬉しいです。

　追加した「レアチャーシュー丼」はたっぷりのレアチャをにんにく醤油とワサビで喰らう感じです。
　まぁ、美味いのなんのという感じです。


　年の最後に良い品を堪能できました。
　この後は近くのゲーセンで捕獲しまくりましたとさ･･･。


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