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標高2000メートル超えの山小屋で食べれる生麺を使用したラーメン。なんでも標高が高いためお湯の沸点が低く、通常の麺を使用すると芯が残ってしまうとか。近隣地域で有名な飛騨高山ラーメンと同じ様な麺を使用することで、芯の残らないラーメンが提供できる様になったらしいです。何より物資が限られた山小屋で食べれる生ラーメンってのが凄いですよね。お味の方は昔ながらの中華そば系で醤油と味噌の2種類を展開。今回は醤油ラーメンを美味しく頂きました。※山荘まで行くには登山装備必須です。
Area134
おやぶん
Area134
ラーするガッチャマン(通院中)
ごろ。
M
なんでも標高が高いためお湯の沸点が低く、通常の麺を使用すると芯が残ってしまうとか。
近隣地域で有名な飛騨高山ラーメンと同じ様な麺を使用することで、芯の残らないラーメンが提供できる様になったらしいです。
何より物資が限られた山小屋で食べれる生ラーメンってのが凄いですよね。
お味の方は昔ながらの中華そば系で醤油と味噌の2種類を展開。
今回は醤油ラーメンを美味しく頂きました。
※山荘まで行くには登山装備必須です。