私の実家は大勝軒系列の店が乱立する茨城と千葉の県境にありまして、豚骨魚介のスープに慣れ親しんできたのですが、河口湖に越してきてからというもの、吉田のうどんやほうとうが名物であるためかこの手の店がないため、「やっと見つけた」という感じです。


14時頃入店、店の中は綺麗で今風のラーメン屋というたたずまいです。注文したのはお勧めがつけ麺ということなので、大盛半熟味玉つけ麺（870円）に大盛券（100円）。大盛券を買うと麺が400gになるそうです。

７～８分程度で到着。まず、味玉を食す。黄身は半熟で味がよく浸み込んでいて店長さんのこだわりが感じられます。
麺は水でよくしめられていて、とてもシコシコしていますね。大勝軒系列の店で出る麺にとても似ている感じですね。

スープは魚介の香りがプーンとして、食欲をそそります（生唾ゴクン）
味は魚介・豚骨のコク、自然な甘みがあり、こってりですがしつこくはなく、最後まで飽きることなく食べることができました。
またスープがネットリしていて、麺がスープをよく持ち上げ、いい感じです。

最後はスープ割りを頼んで完食。スープ割りはかつおだしと柑橘系（ゆず?）のスープで
割ったのでしょうか、とても香りが良くこれもまた秀逸でした。

全体的に細部にまで店長さんのこだわりを感じられるお店でした。これだけのクオリティーがあればどこに店を出してもやっていけると思います。


近所なのでこれから通います。今度はラーメンを頼んでみようと思います。
みなさんも河口湖に観光に来た際は観光客相手の雑な味のほうとうを食べるよりは、ここのラーメンを食べることをお勧めしますよ。