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初訪問鰤の風味が効いたスープがやたらと旨い♪鶏と合わせているのかな？甘みがほんのりあって、あっさりし過ぎてないのもいいです。硬めに茹でた低加水の細麺はスープの絡みも良く好相性。麺そのものも美味しいですね♪具材はメンマ、鰤チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、ネギ、ワケギ、カイワレ、白菜。鰤はバーナーで炙られ風味が引き立った表面部分と、ねっとりした刺身部分が同時に味わえ、まるで鰹のタタキのようで文句なしです。白菜がいいアクセントですね♪量は少な目ですが替え玉が100円と良心的プライスです。こちらのお店はオープン当初から知ってはいましたが、鰤にあまり惹かれなく、なんだか生臭そうと勝手にイメージして未訪問でした。もっと早く行くべきでした。
レチコフ
Lv84VW
Chris MacArthur
ぼうし
レチコフ
鰤の風味が効いたスープがやたらと旨い♪
鶏と合わせているのかな？甘みがほんのりあって、あっさりし過ぎてないのもいいです。
硬めに茹でた低加水の細麺はスープの絡みも良く好相性。麺そのものも美味しいですね♪
具材はメンマ、鰤チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、ネギ、ワケギ、カイワレ、白菜。
鰤はバーナーで炙られ風味が引き立った表面部分と、ねっとりした刺身部分が同時に味わえ、まるで鰹のタタキのようで文句なしです。
白菜がいいアクセントですね♪
量は少な目ですが替え玉が100円と良心的プライスです。
こちらのお店はオープン当初から知ってはいましたが、鰤にあまり惹かれなく、なんだか生臭そうと勝手にイメージして未訪問でした。もっと早く行くべきでした。