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「塩(モモ)」@元祖一条流がんこ 総本家(二代目)の写真こんなところにもあるんですねぇ
中途半端な時間帯でしたが先客多数とやはり人気です。
メニューがたくさんありますが赤で囲われた左上をプッシュ。
具なしの素ラーメンもありました。
食券を渡す際に「4」を申告。
厨房は2名。調理は店主?のワンオペです。
程なくして提供。
見事な清湯スープ
早速ズバズバ、黄色いモッチリ麺がウマー。
スープはニボー感がしっかりと感じられ鶏の旨味も全開のしょっぱうま。
チャーシューは大判が1枚。
しっかりと脂身のある部位でGOOD!
メンマは穂先タイプ。
スルスルっと完食。

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