ハマグリの出汁ですかーー。
スープがやや、白っぽく感じるのはそのせいかな？
とぉーーーっても興味がありますね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年4月4日 09:59

ハマグリは強烈なダシが出ますからね。
それこそエグイまでの味がでるので、使いどころは難しいかもです。
それだけに珍しいから食べてみたいな＾＾。

コンバット越前 | 2009年4月4日 10:14

ドモです！

最終的には好みですねｗ(笑)
此方では｢塩｣の方が良いような気がしました｡
次回があれば是非試してみてください！
本当は､限定の｢鶏｣関係を使っている時がお奨めなのですが､何しろ限定物なので･････｡(汗)

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2009年4月4日 10:15

誰ですかｗ

ＨＮもピクチャーも変わっていたので
最初判りませんしたｗ

ハマグリスープですかぁ．．．
実は、ずーっと宿題店です。
なかなか行くチャンスが無くって．．．

あかいら！ | 2009年4月4日 11:00

どうもです＾＾

＞食べ歩きは最高ですヽ(´▽｀)/
主張激しいですよね～
こういう特徴が浮き彫りになった一杯は食べ歩きし甲斐がありますよね～

ワタクシも、来たことを決して後悔させないお店でした～＾＾

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年4月4日 17:42

ハマグリかぁ。
上手く使えばかなり旨そう。

私の妻が作った「ハマグリの味噌汁」もなかなかでした|||Orz|||

たっくん | 2009年4月4日 18:56

こんばんは。
チャーシューと、穂先メンマに見とれてしまったおやぢです。

ハマグリのスープっていうのは、なかなかお目にかかれないものですね。
どんなのであろうかと、とても気になります。

＞こちらの出汁感を楽しむには塩がいいとの声も聞きますので塩も食べてみたいですねw
確かに塩で味わったら、とっても美味しいのではないかと私も思いました。

ぷちおやぢ | 2009年4月5日 00:49

こんにちは！

ラーでハマグリ主体って、珍しいですよね！？
だからスープに少し濁りがあるんでしょうね。

＞やや動きに緩さのある麺
この表現、なかなか味わいがありますね！　ポチッと１票！

☆★☆六連星★☆★ | 2009年4月5日 09:39

コメントありがとうございます！！

＞まるまる(°…°)四隅踏破さん
この白い部分は丼の白が透けて出たもののようです。
ハマグリ出汁は個性を発揮しています。とても面白いですよ＾＾

＞コンバット越前さん
お久しぶりです＾＾　お元気そうで何よりです。
少しのエグみを確かに感じました。さらに香味油も効いているので伊勢崎のらーめん うさぎやのような
少しの苦味も。。。香味油を少なめにして純粋なハマグリを味わってみたくなりましたw
それを感じさせながらの絶妙な味わいだったので、面白かったです＾＾

＞さん
こんにちは！すみません、７５点です＾＾；
さんのレビューの限定品が非常に魅力的ですw　軍鶏とハマグリとは何ともすごそうですね！
そしてこちら、チャーシューに胡椒が効いていたのですが、以前はこうではなかったような？

＞あかいら！さん
突然でしたね＾＾；　ごめんなさい！以前のHNは適当に決めすぎていましたw
私はこの日、初台駅で用事があったので突撃となりました。
お店はかな～り細い路地にあるので通り過ぎにはご注意くださいw

＞茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
本当、そう思います。味も良かったですし、これだから食べ歩きは楽しいですね＾＾
この商店街の雰囲気もよかったです。しかし店前の通り、細いですよね～w

＞たっくんさん
私はアサリの味噌汁しか食べたことありませんwww
貝の出汁ってすごいですね。それをうまく活かす店主さん、もっとすごいですｗ＾＾

＞ぷちおやぢさん
こちらの塩は課題ですね！
近くに寄ったらまた伺いたいと思います。
こちらの穂先メンマはもちもちの木のようなものを予想していたのですがだいぶ違いましたがなかなかでした＾＾

＞☆★☆六連星★☆★さん
ハマグリを加えたトリプルスープ！これはお目に中々かかれませんw
はは＾＾；　いつも抽象的な表現しかできていませんねOrz
もっと分析ができれば・・・

・ | 2009年4月5日 10:27