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「角ふじ 中盛」@常勝軒 本庄店の写真2022年7月20日訪問

15時前の入店で先客4人、後客2人。

とんらーめんと悩みましたが表題の食券を購入し中盛、ニンニク抜きでお願いしました。

スープは元祖のようなライトなものではなく軽くトロミのあるヘビータイプ。ニンニク抜きにしましたがニンニク醤油のタレを使っているのかニンニクの香りとヘビースープの組合せが美味しいです。
麺はゴワゴワの縮れた太麺。少し柔らかめの茹で加減でしたが、これはこれでアリですね。
具材はチャーシュー、野菜。野菜はキャベツ比率高めのシャキシャキタイプ。

胡椒や一味を使い楽しく完食しました。

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