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「にぼしW中華半盛り」@麺家 林商店の写真夕食時、先客0と寂しい感じ。
家系チックな店名ですがニボーがウリです。
極太麺にして半盛をお願いします。
調理は店主のワンオペ。
程なくして提供。
フワッとニボーが香りますね。
早速ズバズバ、平打ちのブリブリ麺がウマー
太麺だとこの界隈はこの感じが多いですね(ケンチャン)
スープは濃厚煮干しとありましたが、セメントではないですが
結構ニボ度高め。
動物系は鶏かな?
チャーシューは大判が1枚。脂身もしっかりとあってGOOD!
半玉は黄身トロ。
デフォで大きめ背脂が数個プカプカしていました。
スルスルっと完食。

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