この日はなんだか冷やし中華の気分だったンですよ。
ごく普通の冷やし中華ね。

で、昔からある中華屋さんなら間違いないだろうと思い、コチラに訪問しちゃいました～。

という事で、『洋華』さんに訪問です。
コチラ住所は川越市ですが、最寄りは上福岡駅になりますよ。

13時30分くらいに到着すると、先客は2名です。
ちなみに後客はゼロでした。。

メニューを確認し、悩む事なく“冷やし中華”をお願いしちゃいます。

で、注文後は10分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は中細のストレートタイプです。
茹で加減は硬めで、ムギュッとした弾力がありますよ。
細めですが筋肉質な食感なので、なかなか食べ応えがありましたね。

タレは角のない醤油味ですよ。
強過ぎない酸味と仄かな甘味もあって、スッキリとした口当たりになってますね。
辛子の風味もマッチして、この日の気分にピッタリな味でしたよ。

具材は、ハム・キュウリ・錦糸卵・紅生姜・白胡麻・辛子です。

ハム・キュウリ・錦糸卵は細めにカットされており、ビジュアル的にもイイですね。


美味しかったです。

奇をてらわないクラシカルな一杯でしたね～♪
コレぞ、冷やし中華って感じの味わいでしたよ！

ご馳走さまでした。