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7/16（土）6：30 前3後多数 右手に券売機。消毒液には気づかなった。右手にカウンターは仕切りあり。左手に小上がり。マスク着用の男女で切り盛り。朝ラー用に素ラーメンが提供されていて、温か冷、温は背脂のあるなしを、また麺は細麺か太麺かを選べる。ちなみにレギュラーメニューも選択可能。温で背脂入り。麺は太麺を頼んだ。動物系を下支えに魚介風味が広がる印象のスープで、旨味の出方に不足はなく、きりっと立ち気味の塩気が出汁感を引き立てている。背脂の量は少しで、軽めの油脂感をスープに与えていた。森住製麺の麺は全粒粉の太平打ちの縮れ麺。もちっとした歯ごたえがあり、小麦の風味はそこそこ。具は、素ラーメンということで刻み葱のみ。昨年8周年を迎えた模様で、このときの客入りをみても人気のほどがうかがえるのも納得のまとまりのよい一杯だった。
こんにちは。 素ラーメンとは良いですね〜 スープをしっかり味わえるでしょうし、ネギのみなのも朝にはとても良さそうです！ そして、冷・温、太・細が選べるとは、近くにあれば全て制してみたくなりますね♪
まだおおお さん、おはようございます！ スープと麺が基本だと思っているので、おっしゃる通り スープの味がしっかり味わえる素ラーメン/かけラーメンで自分は十分です。
なまえ
めんま
ku54
リコリス
80点
75点
75点
80点
80点
右手に券売機。消毒液には気づかなった。右手にカウンターは仕切りあり。左手に小上がり。マスク着用の男女で切り盛り。朝ラー用に素ラーメンが提供されていて、温か冷、温は背脂のあるなしを、また麺は細麺か太麺かを選べる。ちなみにレギュラーメニューも選択可能。
温で背脂入り。麺は太麺を頼んだ。動物系を下支えに魚介風味が広がる印象のスープで、旨味の出方に不足はなく、きりっと立ち気味の塩気が出汁感を引き立てている。背脂の量は少しで、軽めの油脂感をスープに与えていた。
森住製麺の麺は全粒粉の太平打ちの縮れ麺。もちっとした歯ごたえがあり、小麦の風味はそこそこ。
具は、素ラーメンということで刻み葱のみ。
昨年8周年を迎えた模様で、このときの客入りをみても人気のほどがうかがえるのも納得のまとまりのよい一杯だった。