Item: 長崎ちゃんぽん リンガーハット 足立西新井店
Rating: 72
Author: マーやん

72点

ちゃんぽんは、ラーメンの部類に入るのでしょうか？？？

リンガーハットグループ60周年記念メニュー第1弾のこちらを注文し
待っている間、疑問になり少し調べてみました。
ラーメンは、あわせ料理。
ちゃんぽんは、煮込み料理。（麺をスープと煮込む）
　　　　　　　~~~~~~
と、調理過程の違いがあるとか、、、！？

ガラス風のうつわが清涼感を持ちます。😋
スープは、塩分が前に立ち白ごまとピーナッツは裏に隠れているのかな！？
冷製にするとこの手のスープは素材の風味を生かすのは難しいのか。

麺は、お湯で茹でられていてやや硬めのストレート麺。
付け合わせのレタス・パプリカ・もやし・ミニトマト・ブロックかぼちゃ等々
麺とは一緒に煮込まれていないな!!!（これは、あわせ料理！？＝ラーメン！？）
と思いつつ、麺増量で400gも後で知ってビックリ！(*_*;

薄皮餃子３ケが無料でついてきてこちらは安定の旨さでした。

御馳走様でした。