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今日も今日とてラーメン二郎。開店１０分前の到着で８番目。定刻にオープンし標記の食券を購入。ワンロット８杯、なんとかファーストロットに滑り込む事が出来た。今回のコールは「ニンニク・カラメ」でお願いしてみた。この日のスープはバッキバキの非乳化仕様。豚がしっかりと存在感を示し、魔法の粉による旨味と二郎専用醤油ダレがビンビンに主張。更には油と脂のパンチが加わりレンゲの動きが止まらず。自家製の二郎麺は前回同様若干ヤワな茹で加減。いつもより麺量が少なめに思えたのは気のせいだろうか。いや、絶対に少ない。豚は異なる部位の塊がひとつずつ。両方とも端切れで肉感強め。よってかなり苦戦を強いられた。ヤサイはノーコールだとやっぱり少なめ。次回は増そう。やっぱり増そう。ロット最終での提供だったが、３抜けのスピードでサクッと完食。気休めの黒烏龍茶で脂をゴクゴク流したのだ。ご馳走さま。
コテハリアン
itokin
ゆう。
研オナコ
痛風だけどラーメン食べたい
開店１０分前の到着で８番目。
定刻にオープンし標記の食券を購入。
ワンロット８杯、なんとかファーストロットに滑り込む事が出来た。
今回のコールは「ニンニク・カラメ」でお願いしてみた。
この日のスープはバッキバキの非乳化仕様。豚がしっかりと存在感を示し、魔法の粉による旨味と二郎専用醤油ダレがビンビンに主張。更には油と脂のパンチが加わりレンゲの動きが止まらず。
自家製の二郎麺は前回同様若干ヤワな茹で加減。いつもより麺量が少なめに思えたのは気のせいだろうか。いや、絶対に少ない。
豚は異なる部位の塊がひとつずつ。両方とも端切れで肉感強め。よってかなり苦戦を強いられた。
ヤサイはノーコールだとやっぱり少なめ。次回は増そう。やっぱり増そう。
ロット最終での提供だったが、３抜けのスピードでサクッと完食。
気休めの黒烏龍茶で脂をゴクゴク流したのだ。
ご馳走さま。