回転寿司のラーメンは初めて。
はま寿司はかなりラーメンに力を入れている印象。
期間限定でこの貝節塩ラーメンとそれに青唐辛子をのせた辛いバージョン、冷やし坦々麺がありました。
しかし、冷やし坦々麺は売り切れ。
まぁ、冷やし坦々麺は味の想像がつくのでもともと貝節ラーメン狙いだったからいいけど、おすすめしている商品がないのは良くないですね。
タッチパネルで注文し、7分ほどでレーンに流れてきました。
税込418円のラーメンなのでもちろんミニサイズ。
蓋の上にレンゲがのってきました。
まずはスープを一口。おぉ、しょっぱい。
貝や節の味よりもまず塩味が目立つ。
貝の風味のり節系の風味が強い気がしますが、それも塩分でかき消されている気がします。
麺はやや縮れた細麺。茹で具合がちょうどよい。
具はチャーシュー、のり、味玉半分、ねぎでした。
チャーシューは立派なもの。これが418円のラーメンにのるのはすごい。
半分の味玉は、黄身の部分が柔らかく、こちらもしょっぱいですがおいしかった。おつまみ味玉としてメニューにのせてほしい。
回転寿司のラーメンだし、418円という値段もあるので細かいことを言うのは野暮ですが、出汁の味をもう少し味わいたかった。