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いつかは行きたいと思っていたこちらへ食べたいものも決まっていて表題メニューを注文。オボンに乗せて配膳されましたが、丼からスープが溢れそうというか、溢れてました。猫舌ではないですがスープがやたら熱いです。熱さのせいか？出汁が効いたラーメンに慣れているせいか？少し旨味が物足りない感じがしました。麺は博多麺を思わせる細麺で、醤油ラーメンではあまり経験したことのない組み合わせ。スープの持ち上げが良く、あっさりしたスープと好相性。量は結構多めです。具材はネギと気持程度の豚肉、トッピングしたチャーシュー。ネギは甘みがあり美味しいのですが、スープ同様に熱いので注意が必要です。チャーシューは大ぶりではないですが、味付けが程よくいいアクセントでした。今回は看板メニューにしましたが、味噌バージョンもあるのでもう一度行ってみようと思います。
レチコフ
チャーミー
わた
麺遊草子
SARU
食べたいものも決まっていて表題メニューを注文。
オボンに乗せて配膳されましたが、丼からスープが溢れそうというか、溢れてました。
猫舌ではないですがスープがやたら熱いです。
熱さのせいか？出汁が効いたラーメンに慣れているせいか？少し旨味が物足りない感じがしました。
麺は博多麺を思わせる細麺で、醤油ラーメンではあまり経験したことのない組み合わせ。スープの持ち上げが良く、あっさりしたスープと好相性。量は結構多めです。
具材はネギと気持程度の豚肉、トッピングしたチャーシュー。
ネギは甘みがあり美味しいのですが、スープ同様に熱いので注意が必要です。
チャーシューは大ぶりではないですが、味付けが程よくいいアクセントでした。
今回は看板メニューにしましたが、味噌バージョンもあるのでもう一度行ってみようと思います。