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■東海ラーメン巡り❻杯目RDB通算ランキング愛知県2位。えびそばが人気のこちら。9:45に到着。入口前の記名表に記帳。集合時間の10:50まで時間を潰して来店。開店前に食券を購入して、着席から2分ほどで着丼。 スープは、海老の出汁とオイルによる濃厚な風味とエスプーマのきめ細かい舌触りとクリーミーな味わいが特徴。 麺は、ツルモチ食感の全粒粉入り中太平打ちストレート麺。 トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは、低温調理の鶏ムネと鴨ロースが1枚ずつ。海老の濃密な旨味と自家製麺の食感を堪能できる一杯。 ご馳走様でした。
RDB通算ランキング愛知県2位。
えびそばが人気のこちら。
9:45に到着。入口前の記名表に記帳。
集合時間の10:50まで時間を潰して来店。
開店前に食券を購入して、着席から2分ほどで着丼。
スープは、海老の出汁とオイルによる濃厚な風味と
エスプーマのきめ細かい舌触りとクリーミーな味わいが特徴。
麺は、ツルモチ食感の全粒粉入り中太平打ちストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは、低温調理の鶏ムネと鴨ロースが1枚ずつ。
海老の濃密な旨味と自家製麺の食感を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。