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「こんぶ出汁つけ麺」@麺屋 明星の写真久しぶりに訪問しました。

限定メニューの旗が外に出ていたのでそれを注文しました。

以前別の店で食べた様な、ヌルッとした出汁を予想してましたが、サラッとしたタイプでした。そんなに種類があるかは全くわからないですが。

まずは出汁につけられてる麺のみで食べましたが、昆布の味が程よく出ていて、これだけでも個人的には好きでした。

塩やスダチをかけるよりそのままの方が好みだったかもしれないです。

そしてつけ汁に潜らせて食べると、いつもの濃厚な仕上がりに🐟

ただ、味が濃厚なだけに昆布の風味なんかはほぼ無くなってしまっていたと思います。

この辺はちょっと勿体無いかなぁ、と感じました。

ご馳走様でした。

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