mona2
八雲
みそメンマ生卵
コメント
懐かしい「支那そば」ですね。
確かにチャーシューが美味そうです。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2022年8月18日 13:00こんばんは。
油の殆ど浮いていないさっぱりとした昔ながらの中華そばいった趣きですね。
合わせる麺も緩やかな縮れの中細という感じで良いですね～^^
啓太 | 2022年8月18日 20:12こんばんは
確かに昔はこんなラーメンでしたよね。
出前で取るとこんな感じなラーメンにラップが張ってあるんですよね、
懐かしい。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年8月19日 00:00こんにちは。
長く地元の方々に愛されているお店なのでしょうね。
以前は全国どこでも見かけましたが最近は少なくなってきたような。
glucose | 2022年8月19日 09:46こんにちは。
親孝行なさっていますね。
近くの青木村に義父の実家があり、
昔に訪れました。
おゆ | 2022年8月19日 10:34坂城あたりの温泉は行きましたが、この辺は未開拓です。
昔の味を食べられると、タイムマシンで実現したかのようで、今度行ってみます。
村八分 | 2022年8月19日 20:40＞オヤジさん
オヤジさんがコメ連投って珍しくないですか？
酔っぱらってるでしょう(笑)
＞啓太さん
温泉地のラーメンて塩分がやや高いのが標準なような気がしています。
でも長野はそれが当てはまりませんね。
あっさりです。
＞コウスケさん
出前なんて懐かしい。
いまは宅配みたいなもんですからね。
＞glucoseさん
この別所温泉自体が幻化されそうです。
懸造りで有名な観音堂やら寺院がたくさんあるのに観光地化されず。
ラーメンも幻化しそうな味わいだし。
＞おゆさん
えっ、青木村ですか。
それは近くというより、もうそのものですよ。
＞村八分さん
上山田温泉ではなくて？坂城の温泉て渋いですね。
別所温泉の鄙びた街並みも一度訪ねてみてください。
mona2 | 2022年8月27日 17:51
上田別所温泉は信州最古の温泉地。日本武尊が7か所に温泉を開いたのが始まりとか。
懸造りの北向き観音薬師堂や国宝・八角三重塔がある安楽寺など信州の鎌倉と呼ばれる古都風景。
しかし、現代に至っても観光客が多いものの観光化されず、鄙びた温泉地としての味わいを残している。
10年ぶりくらいか、相変わらず鄙びた温泉地食堂が営業しているのはうれしいぞ！
相染食堂は男女お二人でのお仕事。一階と二階があり、地元の方が頻繁に出入りしているし昼から酒を飲むお客も。
両親と来たので、かつ丼と鍋焼きうどんとラーメンを注文。
ラーメンは昔ながらと言ってよさそうな見かけ。
すげー美味いはいかないが、昔はこんな感じのラーメンが庶民の味だった。
すっきりとした醤油ラーに、ほんのり鰹が効いているようなあっさりラーメン。
麺も中麺で黄色過ぎずで素朴なもの。
この一杯では肩ロースのチャーシューが美味かった。
この鄙びた温泉地のラーメンをもっと食べてみたいものだ。