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平日の夜、西川口駅。季節が移ろい真夏の空気が変わるのを待っていました。こちらは駅から離れた立地のため駅から歩くこと15分。秋めいた風が背中を押す。夜営業をしているのは、金、土、日のみ。注文は１番人気の塩ラーメン。クワトロスープと書いてあります。昆布、海老、貝、鶏と重層的な旨味が期待できます。特製らしい豪勢な麺顔です。澄んだスープを一口、やはり旨い。バラエティ豊かなトッピングはどれも美味しいので、特製にして損はありません。低加水の細麺はスープがよく染み込み、時間の経過による麺の変化を楽しめます。卓上のフルーツ酢を後半スープに垂らすと爽やかに味変がきまります。店内には、ラーメン王の石神さんのサインが飾ってある。帰りはハライチのターンを聴きながら蕨駅まで歩く。至福の一時をありがとうございました。
こんばんは。 大台の高評価ですね～^^ 丼右手のオレンジ色の物は柚子皮ですか？
啓太様へ トッピングの具材がどれも美味しいお店でしたので、金曜日の開放感も合わさって高得点となりました。柚子です。塩ラーメンには柚子の香りが合いますね。(笑)
カズオ
飛一(ぴゅういち)
火田
指定暴食団
Rasty
拉麺と戦慄
季節が移ろい真夏の空気が変わるのを待っていました。こちらは駅から離れた立地のため駅から歩くこと15分。秋めいた風が背中を押す。
夜営業をしているのは、金、土、日のみ。
注文は１番人気の塩ラーメン。クワトロスープと書いてあります。昆布、海老、貝、鶏と重層的な旨味が期待できます。
特製らしい豪勢な麺顔です。
澄んだスープを一口、やはり旨い。
バラエティ豊かなトッピングはどれも美味しいので、特製にして損はありません。
低加水の細麺はスープがよく染み込み、時間の経過による麺の変化を楽しめます。
卓上のフルーツ酢を後半スープに垂らすと爽やかに味変がきまります。
店内には、ラーメン王の石神さんのサインが飾ってある。帰りはハライチのターンを聴きながら蕨駅まで歩く。
至福の一時をありがとうございました。