なまえ
king-bigなまえさんの他のレビュー
75点
75点
85点
75点
80点
コメント
おはようございます^^
最近、このタイプの酸辣湯麵食べていないので食べたくなりました。
この餡掛けタイプで細切り椎茸竹の子豚肉に豆腐が定番ですよね。
(^_-)-☆
mocopapa | 2022年8月21日 09:28こんにちはです。
中華レストランの一杯でしょうか？
酸味が抑えてあるので、咽ずに頂けそうですね～
甚平 | 2022年8月21日 18:09こんばんは。
具材に細切りの豆腐がある辺りに町中華より高級なお店感がありますね。
酸味も辛味も程良い感じに抑えられた上品な一杯という印象を受けました。
啓太 | 2022年8月21日 19:48こんばんは！
高級感漂う中華料理屋なら、1100円と高めでも納得ですねェ〜
そんなに酸っぱくないのなら、万人受けするかもですね😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年8月22日 18:29mocopapa さん、おはようございます！
酸味が抑えられている以外は定番の一杯でした。
なまえ | 2022年8月23日 05:41甚平さん、おはようございます！
中華レストランですね。
たしかに酸っぱさが低く、咽ずにすみましたｗ
なまえ | 2022年8月23日 05:43啓太さん、おはようございます！
酸辣湯麺は酸味も絡みも強い店もありますが、たしかにこちらは
どちらも比較的抑えられたものなので、「上品」というのは適切かもです。
なまえ | 2022年8月23日 05:46ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
ちょっとお高めですが、内容的に許容範囲でした。
万人受けしそうですね。
なまえ | 2022年8月23日 05:47
街中華というよりもプチ高級感を漂わせている中華料理屋。入ってすぐに消毒液と検温器が一体になった器具あり。テーブルのみで、仕切りなし。現在使っていないようだったが、半個室もあるようだ。
酸味は抑えられているのが、特徴的な酸辣湯麺で、辛味はラー油ベースでピリ辛の1段上程度。胡椒も少々使用しているのかな、のどに来る微かな刺激があった。ベースのコクはそこそこ。とろみは全体にわたってあったが、ゆるめのものだった。
麺は極細に近い細麺ストレート。少し柔めだが、腰はしなやかなもの。
具は、細切りの豆腐。溶き卵。針金のように細く切られていたのはタケノコか。豚肉の細切れ。軽く衣片栗粉をまぶして素揚げしたような食感。細切りのしいたけ。
酸味を抑えた酸辣湯麺で、すっぱいのが苦手な人でも食べられそうな一杯だった。