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「中華そば(小)¥760」@もちもちの木 イオンモール春日部店の写真本年277杯目。

初訪にて、店舗限定「海老そば」が「アミエビ」だとイヤ(海老じゃなくプランクトンだから)だったので、デフォの「中華そば(小)¥760」ぉ。

フードコートだと通常!?な、ブザーやり取りから云々〜で受け取り着丼。

ん〜〜〜…
スープが白湯じゃない!以外ほぼ「もちもちの木」としてカウントして良いんじゃないかな!?
熱々の節ラードが表層にあれば「もちもちの木」であって、ベースが白湯だと「くりの木」由来だとか、普通だと気にならないでしょう!?
実際、姉妹店「くりの木」が白湯ベースにしたって「熱い鰹スープ」としか認識されない=別格の個性。

「熱さ」が拘りの創業者だし、捕食者も「熱い・鰹ガツン」が主な感想でしょうから正解だと思います。
「カネジン食品」の中細麺ぉジャストボイルで使うなら、添加物が低い麺なら何でも良さそう?でも意思が働いてるチョイス。
フードコートで味わえる「個性」に挑戦してると思います☆彡

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