9月3日 12時に『環2家』さんに行って参りました！！
吉村家、直系と言うこともあり、腹いっぱいだけど、めちゃくちゃ楽しみなお店です！！

11時40分に『飛粋』さんで、食べて来たばかりですが、蒲田に来たら行くしかないという事で、連チャンで行って参りました！！

並びは、5名でしたが5分ほど着席！！

注文は、ラーメン＋ライス！！
好みは、麺バリカタ＋味薄め＋油普通
※油は、多め選べず。

注文から5分ほど着丼！！

見た目、美味そう！！

そして、スープを一口！！
ちょっとカエシが薄いかな？？
王道家系になれてしまっているのかな？？
とちょっと気になる感じもありましたが、とてもバランスの良い家系。鶏油も感じるし、スープのバランスも良いし、酒井製麺も美味いしと、家の近くにあれば、間違いなく通うお店！！

そしてチャーシュー、燻製の香りが強め、且つ、チャーシューの旨味が素晴らしい。肉肉しい味わいは、神田のわいずを思い出す感じ！！このチャーシューもおススメです！！

ほうれん草は、普通ですが、量もそこそこあり美味しかったです。

ノリが、スープにつけると、すぐスープを吸い込んでヘナヘナになってちゃう。個人的には、もうちょっと腰があるノリがいいかな。
これは、これで、ご飯を巻いて食べる分には、全然オッケー！！

ライスは、ちょっと柔らかったのが残念かな。
ライスの炊き方って、難しいですよねー。

最近食べた家系の中では、一番バランスが取れたお店でした。

次回は、味は普通でお願いします！！

ご馳走様でした！！