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中華そば(880円)を。スープは、ライトな動物魚介。この系統にしては、ややオイリーか。焼き干しとか使用しているのかな、仄かに焙煎感が漂います。麺は、こりっとした細麺。やや固さを残した茹で上げ。具は、柚子・かいわれ・なると・ネギ・メンマ・チャーシュー。柚子のアクセントが好印象。ちなみにこちらは2回目。TETSUはつけめんTETSU 横浜駅西口店以来の訪問でした。
千年
中華そば(880円)を。スープは、ライトな動物魚介。この系統にしては、ややオイリーか。焼き干しとか使用しているのかな、仄かに焙煎感が漂います。麺は、こりっとした細麺。やや固さを残した茹で上げ。具は、柚子・かいわれ・なると・ネギ・メンマ・チャーシュー。柚子のアクセントが好印象。ちなみにこちらは2回目。TETSUはつけめんTETSU 横浜駅西口店以来の訪問でした。
だいこん
こう
蒼風
うが
