９月某日、昼、本日は塩尻～駒ヶ根～松本の巡回。ところで昨日のベイスターズはジャイアンツ戦に３－１８のボロ負け、まあたまにはこんな日もある。そんな中、駒ヶ根に向かう途中の伊那での昼ラーに突撃したのはこちらの店。

中央道・伊那ＩＣ近くの伊那インター線沿いに佇む家系ラーメンがウリのラーメン店。信州のラーメン本での１００円引きサービス券もあるからして突撃してみる。
　　
１１：４０着、先客３名、カウンター席に着座、後客８名。取りあえず新調なっていたメニュー表（メニュー写真）検討、ここは中から「二郎」の“将太郞”（７００円税別）でガッツリとイッテみる。

以前「Ｃセット」のセット品で食った事があるが、その時は好みが選べなかったが、今回は「もやし、油、ニンニクの増減が選べます」と言う事で、「もやし、油増し」でオーダーしてみる。やはり私的にはＧ系であれば「野菜まし」（今回はもやしまし）は必須としたいところ。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー２枚、「増し」とした野菜（モヤシ、キャベツ）、ニンニクが、背脂の浮く豚骨醤油スープに乗っている。「もやし増し」としたがキャベツも認められ、背脂はスープに張られている。

スープから。「油増し」とした事で多めの背脂の張られた豚骨醤油スープは、例によって微乳化タイプではあるが、多めの背脂効果もあってマイルドながらも豚主体の動物感は味わえる。しかしながらＧ系としての口当たりはあっさり目。醤油のカエシの塩分濃度はやや高めも、やはり醤油感はマイルドで課長のウマミも良好。やがてニンニクが交わるが、意外と穏やかで殆どニンニクのクサミが無い。これならニンニク増しでも良かったかも。しかしながら背脂の甘味はキッチリとあるので、やはり全体的には「ライトな二郎」と言ったテイストは味わえる。なかなか美味い豚骨醤油スープである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった中太麺。こちらは「豚骨醤油」と同じ麺で、この手の麺としてはやや細目に感じる。茹で加減やや硬めが良く、モチモチとした食感がイイ。しかしながらやはり「二郎インスパ」ではややインパクトに欠ける感が禁じ得ない。なかなか美味い麺である。

具のチャーシューは豚ロースチャーシュー。小ぶりであるが、薄醤油味付けでまずまず美味い。野菜はもやしが大勢で軽く湯掻かれシャクシャク、野菜好きとしては満足出来る量。今回前記の様にニンニクの効き方は殆ど無く、ガーリックパンチには至らず。

スープ完飲。伊那での昼ラーに突撃したこちらの店での「将太郞」。それは名前から想像するように所謂Ｇ系の一杯で今回は「もやし、油増し」とした事でボリューム感はバッチリ。微乳化タイプの豚骨醤油スープと、中太麺の組み合わせはどちらかと言えばＧ系としてはかなりライトな部類にあるが、それなりの動物感は味わえ、「増し」としたモヤシの量が意外にたっぷりとあり満足出来た。何れにしてもこちらメニューも新調なって麺類のラインナップも増えたので、またの突撃が楽しみである、、、