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「マーボー麺  700円」@あ麺んぼの写真9月10日  9時36分  155杯目

川崎市北部市場内のお店で先月来店してさっそく2回目。気になっていた表題の食券を購入

カウンター6席のみで前客5名  後客 2名
市場の方がテイクアウト的に六名分のオーダーを先払いしてる方もいましたね

カウンター上に食券を置いてワンオペご主人が鉄鍋で麻婆を手際よく作っていきます

6分で提供

醤油スープベースの上の麻婆は熱々。辣油の辛さはピリッとあって山椒はほどよくでバランスよく中辛くらいで、挽肉の炒めた旨味もしっかりあって、豆腐との炒めた具合もよく美味しいですね

麺は極細ストレート200グラムくらいです

麺とスープ9割飲んで食べ終わりで丼をカウンターの上に乗せてご馳走を伝えます

麻婆麺はデータベースで3回目ですがこちらはなかなかの美味しさで、残りメニューのタンメンや炒めた物も気になりますので、また再訪します

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 53件

コメント

川崎のタッツーさん、こんにちは。

熱々の麻婆がとても美味そうですね🤤
アブラもすごい量ですけど山椒で中和される感じでしょうか❓
辛いラーメンもやっぱり美味いんですよね♪♪

ひゃる | 2022年9月10日 11:46

RDBでは1度しか麻婆麺レポしたことありませんが
こちらなかなか旨そうですね。白飯とセットで喰らいたいです(^^)

YMK | 2022年9月10日 12:20

こんにちは。
おっ、高得点ですね。
麻婆のレベルが高そうなので、ラーメンと合わせても美味しそうです!

jim | 2022年9月10日 13:46

こんにちは。川崎北部市場水産棟は一般人も入れるんですね。朝から麻婆は自分には厳しいかな?

いたのーじ | 2022年9月10日 13:54

こんにちは。
早速第二弾ですか?!
ライスもつけたくなるようなビジュアルw
久しぶりに市場覗いてみたいですね。

ケーン | 2022年9月10日 14:09

こんにちは。
マーボー麺いいですよね!
ワタシも昨日、銀座で麻婆麺食ってきました。
やはりラーメン屋の麻婆豆腐は、出汁が効いててうまいです♪

あたと_13号 | 2022年9月10日 14:51

市場内で朝からやってるのがいいですね。
朝早く出られたら…….と言ってもJR沿線じゃないんですね。
大体、JRのフリー切符使ってるので。

RAMENOID | 2022年9月10日 16:20

こんにちは。
マーボーいいですね。
自分は地元では華丸という店が好きです

こんにちは。

写真では油層が厚く見えます。
熱々で唇剥けそうですね。

glucose | 2022年9月10日 17:09

こんばんは。
麻婆ラーメンは私も数回しかレポしたことないです!麻婆麺は辛いと私はダメですが、適度な辛さの麻婆ならいいおつまみになるので好きですよ^^

poti | 2022年9月10日 18:28

こんにちは!
昔からある店?でしょうか・・
以前行った際は無かった(笑)ような・・

eddie | 2022年9月10日 18:42

ひゃるさん、山椒で中和されて美味しかったですよ👍

川崎のタッツー | 2022年9月10日 19:36

YMKさん、この店の前に穴子天丼食べてなければ白飯も頼んでましたよ😅

川崎のタッツー | 2022年9月10日 19:37

jimさん、ハイ、ラーメンとのコラボしっかりしてましたよ🎵

川崎のタッツー | 2022年9月10日 19:37

いたのーじさん、北部市場は土曜日もあって一般の方がまあまあいましたね👍

川崎のタッツー | 2022年9月10日 19:38

ケーンさん、仕事終わりで腹減っていたので穴子天丼食べた後にこちらでこれを完食しましたよ🤭

川崎のタッツー | 2022年9月10日 19:39

あたとさん、レビュー見ますね☺️

川崎のタッツー | 2022年9月10日 19:40

RAMEOIDさん、この市場は駅から遠いのでオススメまでは出来ませんが茨城県の市場のラーメン屋はもう行かれてますよね😊

川崎のタッツー | 2022年9月10日 19:41

とある高校生さん、地元の華丸さんは使い勝手良さそうですね😁

川崎のタッツー | 2022年9月10日 19:41

glucoseさん、熱々過ぎてフーフーをかなりしながら食べきりましたよ😅

川崎のタッツー | 2022年9月10日 19:42

potiさん、辛さは適度で美味しかったですね👍お酒のおつまみにもぴったりですね🍶

川崎のタッツー | 2022年9月10日 19:45

eddieさん、10年前くらいは営業している年季ありますよ🤔車で行けるので息子さんと是非☺️

川崎のタッツー | 2022年9月10日 19:46

タッツーさん、
北部市場って車が入れるんでしょうかねえ?
よくわかっていないので足踏みしてます。
ギリ歩ける距離なので、車NGでも狙ってみます!

まなけん | 2022年9月10日 20:01

まなけんさん、一般車は問題なく無料で停めれますよ👌日曜日と市場休み日だけ気をつけて来店して下さいね🤭

川崎のタッツー | 2022年9月10日 20:05