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85点
濃厚つけ麺@900[つけ麺/豚骨魚介]
麺処 湯咲（岐阜県羽島郡）ひでおっちゃん

「濃厚つけ麺@900」@麺処 湯咲の写真40分待って着座。まずはなにもつけずに茹で時間7分の極太麺をいただく。小麦のいい香りが鼻について歯ごたえ共に素晴らしい。スープはハムのような香りのある魚介系の酸味の無いまろやかなもの。極太麺によく合います。無料で大盛300gでもぺろっと行けちゃいます。炙りチャーシューもトロトロでとても美味しい。10席はいつも満席でした。ごちそうさまでした。

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