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「朝ラーメン」@ラーメン山岡家 上尾店の写真日曜の朝6時頃訪問、朝ラーメンを頂きます。朝5時から11時まで注文可能です。
本来は海苔の上に梅肉が載ってきますが私は苦手なので抜き。麺はカタメ、後は普通でオーダーしました。JAF会員特典でコロチャーか味玉が無料ですのでコロチャーを選択。この為にJAF会員になっていると言っても過言ではありません。
カタメという事もありあっという間に到着。
胡麻たっぷりで透明なアブラが幕を張るスープはあっさり豚骨で朝にピッタリです。
麺は中くらいのストレート、しっかり硬めでパツッとした食感が嬉しいです。
具はチャーシュー一枚と海苔、ネギ、そして特典のコロチャーです。コロチャーは6個で食べ応え充分、噛めば噛むほど旨いやつです。
スープが割と控えめな味わいですが卓上のニンニクと豆板醤を加えると一気にパンチが増して違う顔が見えます。思わず替え玉しました。100円は安いです。
量も丁度良くまさに朝にピッタリな一杯です。

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