※ド乳化二郎系

2022年9月8日(木)21:13入店、先客4名、後客多数で待ちも。

今日も幸楽苑 船橋市場通店に行ったら結局LOが早くなっていました。
HPは21:45LOだったのに20:45に変わっていました。
チェーン店がこんなに行きづらいとは。
なので、あたと_13号さんの情報でマークしていたこちらへ。
初訪です。
店の前のコインＰに停めて店内へ。

券売機で
ラーメン(300g)豚1枚1080円を購入。
好みはヤサイマシマシ、ニンニクあり、アブラあり、タマネギありで。

店員さんは2名。
この日は豚骨の提供はなしでした。

ラーメン登場。
スープは乳化度高めの豚骨醤油。
ちょっとちばからっぽい感じ。
まあ、元が豚骨の店だから当然こうなるでしょう。
まったりクリーミーで美味しいスープですね。
ニンニクは刻みでパンチがありますがもう少しあっても良さそう。

麺は大成食品のオーション系中太平ストレート、茹で加減良好。
ワシワシゴワゴワしたお馴染みの食感で濃厚スープとの絡みは良好。
食べ応えはあります。
麺量300gでもう少しあっても良かったかな。

具にはブタ、ヤサイ、刻みタマネギ、ニンニク。
ブタは煮豚の腕肉1枚、軟らかくて美味しいです。
もうちょっと増しても良かったかも。
ヤサイはほぼもやし、シャキシャキでいいですね。
刻みタマネギも合います。

美味しかったです。
乳化度高めが個性的で良かったですね。
普通の豚骨も食べてみたいです。