宮崎辛麺チェーン

どうしても辛麺を、ニシタチの夜はここからスタート。
18時50分入店で先客なし後客なし。
無論掲題、そして生中（500円）を。
辛さ5倍・ニンニクだけ多め・こんにゃく麺でお願いする。
因みに5倍まで同一料金、ニンニクおよびニラだけ多めならば無料サービスとありがたい。

まずは生で喉を潤し、調整と心構え。
デカい丼、デッカいレンゲに気合いも入り、いざ。
これが思った以上に超マイルド、辛さよりも圧倒的に旨味が先行。
正直なところ辛さは弱い。
だからその分、スープの旨さがよく分かる。
鶏ガラベース、醤油が強く、他、複雑に入り組む化調諸々。
塩気のキツさは飲酒後の〆設定か、そして量はなみなみだ。
さて、辛麺と言えばなこんにゃく麺。
クニクニとした歯応えに弾力、やっぱりこれだ。
サイズ的には中細クラス、桝元よりも一回り細めだけれど、悪くはない。
具材は定番、旨味出しにも貢献したであろう挽き肉。
ニラ、粒ニンニク、溶き玉子。
特にニンニクの素晴らしさ、やわらかねっとり溶けていく。
しかも6粒あるからして、力が漲る。
辛さよりも熱さと勝負、汗を拭き々々完食です。

旨かったです。
〆でなく景気付けにも良き一杯。
辛さを求めるには6倍以上、量はハーフサイズで十分かな。
因みに、6〜9倍で50円アップ、10〜14倍、15〜25倍でそれぞれ100円アップとなるシステム。
そしてハーフは150円引きになる。
宮崎辛麺店巡りも楽しそうだ。

ごちそうさまでした！