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2022年9月30日訪問12時過ぎの到着で表題の食券を購入し外待ち3人に接続。後客6人。節系主体で酸味と辛味のあるつけ汁でゆず皮も相まってさっぱり感を演出しています。麺はストレートの中太麺。ツルツルの食感。具材はバラとロースと思われる2種類のチャーシュー、穂先メンマとシンプル。途中で卓上の檸檬と生姜の酢を使用して完食。つけ麺お約束のスープ割をいただき完飲。麺がツルツルしていてつけ汁との絡みが悪くもう少し絡みがいいほうが好みかな⁈丁寧に調理された一杯でしたが、反面、回転が悪いですかね。
がっち
ソバ⚡︎ヴィシャス
スロレプ
12時過ぎの到着で表題の食券を購入し外待ち3人に接続。後客6人。
節系主体で酸味と辛味のあるつけ汁でゆず皮も相まってさっぱり感を演出しています。
麺はストレートの中太麺。ツルツルの食感。
具材はバラとロースと思われる2種類のチャーシュー、穂先メンマとシンプル。
途中で卓上の檸檬と生姜の酢を使用して完食。つけ麺お約束のスープ割をいただき完飲。
麺がツルツルしていてつけ汁との絡みが悪くもう少し絡みがいいほうが好みかな⁈
丁寧に調理された一杯でしたが、反面、回転が悪いですかね。