限定試食　旭系（仮称）😁
at 鶏Soba Toraや

まもなく（来月半ば頃?）
朝ラー限定で出す予定の旭系の
試食にお邪魔しました❣

店主ご夫妻で色々食べ歩き味を決められてます！

出来上がりの絵面がどことなく懐かしさを感じたのは小職だけでしょうか？

ガキの頃家の近所の街中華に連れて行ってもらい頼んだチャーシュー麺ってこんなんやなかったですか？？😁😁😁これは食欲ソソるなぁ❢

スープは豚骨清湯、醤油は結構甘目かなぁ❣一口目からスープの旨さを楽しめる一杯です😁　

ミネヤ食品謹製の平打麺はやや加水高めの軟らか目仕上がり❢このタイプにはもう少しだけ硬麺仕上げでも合うかもしれません❢
でも啜るたびにスープとの相性もええ具合になります❢モヤシは是非麺と一緒に掻き込んでください😁

総じて上品な背脂なしの旭系❢

皮付きのチャーシューはそのままでもご飯のおかず、酒のアテ❢
辛子が抜群😁

メニュー発表迄もう少々お待ち下さい😁あっ！価格も未定です😁
お店からの発表を確認してください😁😁

発売前なのに
楽しませて頂きました❢

KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m