今日の夕飯は一風変わったまぜそばを食べに、
｢海老で鯛を釣る麺堂 神楽 刈谷分店｣を訪問。

本店は栄にあるこちらのお店。
本来なら本店を訪問したかったものの、
都会は車を停めるところがないから行く気が失せる。
ということで刈谷のこちらを訪問しましたが、
カウンターのみの小さい店舗ではあるものの、
オシャレな雰囲気で駐車場も完備してます。

【特製海老まぜそば】
追い飯付きで1,280円とやや高めの価格設定。
メニューでは丼やスープもオススメしてますが、
3つ頼んだら組み合わせ次第で2,000円超えてまうわ。

辛ミンチ､玉ねぎ､ニンニクは別皿で提供されます。
3つ全てを投入し､味玉をどかして混ぜていくと、
ここで初めて麺の姿が見えてくると同時に、
エビのいい香りが漂ってきます。

ベースこそオーソドックスな醤油まぜそばですが、
先述の辛ミンチがなかなかの存在感を示しており、
全体的に少々ピリ辛な味わいに仕立てているものの、
決して海老の風味の邪魔はしない上手い立ち回り。
ニンニクの主張もそこまで強くないので、
名前通り海老を楽しむことができる1杯です。

台湾まぜそばのように汁が残るような感じではなく、
タレがよく絡んだチャーシューが大量に残るので、
そこに追い飯を投入すればまるでチャーシュー丼。
これだけ大量のチャーシューに加えて
魚介類をふんだんに使用していると考えれば、
値がかさむのも理解はできますが、
それでもまぜそばで1,280円だと
頻繁に食べる気にはなれないのが正直な感想。

とはいえ味は間違いなく素晴らしいもので、
他のメニューにも期待を持たせる完成度でした。
ごちそうさまでした。