麺スタ
まなけん
うっかり新兵衛
TAKEトモ
コメント
こんにちは！
ん？けど？なんだろう？ってポイントが
高評価へ一役働いたのでしょうね^_^
天ぷら職人さんが織りなすラーメンとは、
これまた気になりますね〜
ダイエットマン | 2022年10月3日 15:49麺スタさん
こんにちわ。
仕込みや作られてる時の所作が和食職人さんという印象がスゴく強かった事を覚えてます。
チャーシュー美味しくなってましたか。
これは再訪しなければなりませんねぇ。
(´▽`*)
りょうま | 2022年10月3日 17:08ダイエットマンさん
こんばんは
(^^ゞ
天ぷら職人だったのに
ラーメン屋をいきなり初めて商売になっちゃうのですから
センス有りすぎですよね
(゜ﾛ゜;ﾉ)ﾉ ｽｹﾞ～
麺スタ | 2022年10月3日 21:45りょうまさん
こんばんは
(^_^ゞ
確かに和食職人のオーラが出まくりですよね？
(((*≧艸≦)
チャーシュー美味しかったですよW
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
麺スタ | 2022年10月3日 21:52麺スタさん、こんばんは。
木目が綺麗なカウンターと特製の華やかさが鮮やか♪♪
チャーシューも何種類入っているんでしょう❓
この店の天ぷらも食べてみたい(*´﹃`*)
きっと忘れられない記憶となるのでしょう\(//∇//)\
ひゃる | 2022年10月3日 23:34ひゃるさん
おはようございます
(^^ゞ
我ながら綺麗に撮れました
(^^)v
バラと肩ロース…ｽｲﾏｾﾝ
肉の種類部位を覚えたつもりが
翌日食べた麺屋と記憶が曖昧
になってしまいました。
(≡人≡；)
麺スタ | 2022年10月4日 08:33どもです！
1度だけお邪魔しました。
チャーシューのレベルが上がってましたか
元料理人だとトッピングのレベルが高いことがおおいでふよねあ
さぴお | 2022年10月9日 08:29さぴおさん、
おはようございます。
(^^ゞ
偉そうにスイマセン
(* >ω<)旨かったです♪
料理人さんて凄いでふよねぁ
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
麺スタ | 2022年10月9日 09:01
久しぶりの訪問♪
先客3
後逆2
亭主さん
+
女性店員さん２名
亭主さん変わらずイカチメな見た目も
接客が好印象♪
特製しなそば(1050)
大盛(サービス)
ポチポチっと購入
(o^-')b !
早めな着丼
めちゃめちゃ熱々なスープで好感♪
醤油感が主張するとともに
円やかなオイリー感が
鶏出汁に昆布出汁に厚みをフォローしている構成♪
塩加減はちょい高め？
ん？けど？何だろう？
うん？旨いね？
首をかしげ
蓮華が止まらない
(>_<)v
クツパツした細麺ストレート
物価高騰する中
有りがたい大盛サービス♪
ナルト、青菜、メンマ、海苔
ビジュアル的な役割も大切ですが
それぞれ
厳選されてる感あり亭主の拘りを感じました。
チャーシューは鶏と豚で
偉そうに申し訳ないのですが
ジューシー&フワトロ
脂身アマくて
うっまーー
(>_<)v
チャーシューの完成度が以前いただいた時より
上がってます
(人´ з`*)♪
味玉もですが
もと天ぷら職人さんとは思えないラーメンセンスを
感じちゃいました♪
スープは完飲寸土めでフィニッシュ♪
久しぶりにお邪魔しましたが
メニューに
「とろ肉ませそば」とやらが
加わっていました、
(゜∇^d)!!
気になりますので
また
お邪魔します
ご馳走様でした。
m(__)m