同僚から、こちらの麻婆豆腐を是非食ってみろと、
なかば強要するかのように勧められていたお店。
う～ん、麻婆豆腐も嫌いじゃないしむしろ好きだけど、
僕としては麺が啜りたいんだよなぁ。。。
で調べてみたら１番人気が麻婆豆腐、２番が担々麺！
よっしゃ、行ってみよう！ってことで訪麺。
久しぶりの、邦人による邦人のための中華屋さんです。

着丼して、まずはレンゲでスープを一啜り。
かなりシャープと言うか、エッジの効いた辛さです。
不用意に啜るとむせるヤツです。でもすぐに慣れます。
辛味に慣れてくると塩味の強さが気になりました。
これはちょっとマイナスポイントかな？
でもゴマの甘味が全体に効いていて塩味も中和します。

麺は、細めの縮れで硬さもスープの絡め方も良好です。
昔ながらの中華麺って感じだけど、啜り心地良いです。
好きだなぁ、この麺。。。

ほうれん草も沢山乗ってて、良い味変、箸休めです。
最初、ほうれん草は表面に見えてるだけかと思ったら、
塊がスープに沈んでいてちょっとビックリ！
かなりの量が隠れていて、ヘルシーじゃないですか！

麺やほうれん草を平らげ、残ったスープを混ぜると、
なんとゴマペーストの塊も沈んでました。
きっとコレは溶け残ったのではなく、後半溶け出して
胡麻の甘味が最後まで残る計算なのだろう。恐らく。
そう好意的に解釈しておきましょう。

とりあえず、丁寧に作り上げられた担々麺って印象。
餃子とかも旨そうだったので、再訪決定です。
麻婆豆腐はテイクアウト出来るのかな？
可能なら黒霧のアテに持ち帰ろう(^^)