※メニュー豊富な優良店

2022年9月15日(木)12:45入店、先客5名、後客2名。
煮干しそば剛の後、こちらへ。
初訪です。
こちらもRAMENOIDさんのレビューで気になっていたので寄ってみました。
鶏や煮干しや鰹系のメニューや担々麺もあり、前者には醤油、塩、味噌とあり、更につけめんまであります。
さっき煮干しだったので、今回は鶏で。

丸鶏ラーメン950円を購入。
塩でお願いしました。

店員さんは店主と女性の方2名。
お店はメッチャ綺麗ですね。
女性でも入り易そうです。

ラーメン登場。
スープは丸鶏ベースの塩。
鶏油も効いて芳醇な感じでいいですね。
鶏の旨味がしっかりしていて、塩梅も良好で美味しいですね。

麺は自家製、加水低めの細ストレート、茹で加減良好。
ちょいザラっとした麺でスープとの絡みは良好。
こちらもなかなかのレベル。
麺量150g位の感じ。

具にはチャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギ。
チャーシューは低温調理の鶏ムネ肉1枚と豚ロース2枚。
どちらも良質な肉で、肉感しっかりで美味しいです。
メンマは軟らかでいいです。
三つ葉は彩りがいいですね。
ネギは細かく切られていい薬味感。

美味しいラーメンでした。
最近の静岡のラーメンのレベルは高いですね。
また機会を見て。