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「塩チャーシュー麺」@麺処 ガンテツの写真22/10/13の18時ごろ訪問。先客無し、後客2名。
※公式HP他17時OPとなっていますが、18時OPのようです。
路地裏にあります。カウンター以外に、軒先にオープンテラス席あり。
スープは塩気が先行します。
麺は細麺です。
底の方がほぐれていなかったので、混ぜ不足でしょうか。
チャーシューはやや厚切りのしっかり系で食べごたえがありました。
ねぎがアクセントになっています。
味のクオリティ、営業時間からして、飲んだ後専門という感じでした。

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