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「煮干豚骨 ¥800」@豚骨麺屋一番軒 則武新町店の写真今日も用事でイオン則武ガーデンへ。
帰りは別の店に足を延ばす予定でしたが、
あれこれ時間を食ってしまいイオン内のこちらで麺活。

注文はタブレットです。
味気ないけど、じっくり選べるので嫌いじゃないです。
で、期間限定の煮干豚骨を。LINE登録でウズラも追加。
店員さんがセットが得だと言うので、丼物のAセット。
¥280追加で今日の丼物はチャーハンです。

先に炒飯着丼。シットリ系と言うか、ベットリ系です。
かなり熱く、チャーハンでふーふーしたのは初めて?
塩気が強めだけど、味自体は悪くはありません。

チャーハン半分ほど食べたところで煮干豚骨着丼。
そう言えば同じ博多豚骨系の鶴亀堂も、
今の限定魚介豚骨だったよなぁ。もしかしてトレンド?

とりあえず、まずはスープをレンゲで一啜り。
まったり甘い豚骨に、煮干と言うかイリコが香ります。
ちょっとチープな感じ?若干塩気も強過ぎかな?

麺は細ストレートですが、博多系にしてはちと太目。
加水率も本場より高めに感じます。

注文時にネギの種類やニンニクの有無を選べます。
ネギはワケギやアサツキを期待して青ネギをチョイス。
普通の青ネギでした。
ニンニクは普通にしたら、申し訳程度です。

チャーシューはレアの豚腕肉が一枚。
レアと言うか、しっかり赤いところも残ってて、不安。

清算はセルフレジです。
LINE登録で無料のハズのウズラが金額に入ってたので、
ちょっと戸惑いつつまぁ110円くらいいいかぁ、
と思ったところへ店員さんが声かけてくれました。
僕のタブレットでの注文の仕方がマズかったんだけど、
説明不足をお詫びしてくれました。接客まずまずです。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!
随所でもう一歩といったところでしょうか。煮干し好きとしては興味あります!が週一の貴重な麺活で足を運ぶかは悩ましいところです。

にぼし | 2022年10月14日 21:25

こんばんは!
岐阜の芥見にも同じ屋号のお店ありますよ(^^)同じ系列かもしれませんね???

みずみず | 2022年10月14日 22:34

にぼしさん、こんばんは。
煮干し好きなら、行くべきではないかも(^^;)
週一の麺活ならなおさら、しっかり的狙わなくちゃですね!!

宇治家 | 2022年10月15日 20:26

みずみずさん、コメント返事遅くなって、申し訳ありません。
一番軒さん、支店や系列店をどんどん増やしてるので、おそらく支店だと思いますね。
一度レビューお願いします(^^)

宇治家 | 2022年10月18日 19:59