10/9（日）16：25　3名待ちに接続

入口手前に消毒液。L字カウンターには仕切りあり。厨房男1女1ホール男1で切り盛り。皆マスク着用。「燃えよ麺助」の出身店とのこと。

スープは、貝らしい癖を出しつつ、風味は繊細で上品ながらも物足らなさはなく、旨味は十分。動物系の下支えもあるようでそれなりに厚みもあるおいしいスープ。香味油は目立たない。塩角は立たず、塩分濃度は適度。

麺は自家製だそうで細麺でほぼストレート。小麦の風味がそこそこあり、歯ごたえも丁度良い。

具は、三つ葉。極太メンマ×２。あっさりした味付けで中程度の歯ごたえ。揚げネギがごく少量。ゆず皮のみじん切り。チャーシューは熱のしっかり通った中厚・小ぶりのものが数切れと、低温調理物らしきものが一切れ。前者は軽く歯ごたえを残したもので、後者はしっとりしておいしかった。

上品な趣がありながらも、優しすぎず、さりげないが惹きの強い貝風味が楽しめた一杯だった。

ちなみに、近鉄難波駅の改札内にあるため、入場券を購入する必要があるが、サービス券付き入場券を買いサービス券を店に提示すると入場料金の160円が返ってくる。サービス権付入場券を買える券売機は、改札の右側にある券売機の一番左のものだけなので、要注意。