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2/2（月）18：30 前3後3 中高年男女で切り盛り。券売機はないが、現金による前払い制。ストレートカウンターのみ。表層の鶏油らしき香味油の風味がよく、スープの出汁感を引き上げている。塩角は立ち気味でシャープな輪郭がある。麺は細ストレート。適度な歯ごたえだが、余り印象に残らないもの。具はカイワレ。刻み葱。穂先メンマ。海苔。小さな立方体に切られたものは鶏肉かな。サクッとした歯ごたえ。チャーシューは中厚・四角く切られたレアチックな豚。低温調理物らしくしっとりした歯ごたえでおいしかった。ふくよかな鶏の旨味が広がり鶏油の使い方も効果的な一杯だった。
なまえ
さぴお
やっぱりネコが好き
RAMENOID
ratomen
かに
中高年男女で切り盛り。券売機はないが、現金による前払い制。ストレートカウンターのみ。
表層の鶏油らしき香味油の風味がよく、スープの出汁感を引き上げている。塩角は立ち気味でシャープな輪郭がある。
麺は細ストレート。適度な歯ごたえだが、余り印象に残らないもの。
具はカイワレ。刻み葱。穂先メンマ。海苔。小さな立方体に切られたものは鶏肉かな。サクッとした歯ごたえ。チャーシューは中厚・四角く切られたレアチックな豚。低温調理物らしくしっとりした歯ごたえでおいしかった。
ふくよかな鶏の旨味が広がり鶏油の使い方も効果的な一杯だった。