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「醤油ラーメン」@ラーメン一心 本店の写真山で一番最初の煮玉子ラーメンだそうですが
スルーしてデフォをポチっと。
煮干しと迷いましたが、醤油は一心ブラックとあったのでこちらを選択。
厨房は数名いました。
自家製麺で店内の製麺所で製麺中です。
程なくして提供。
ブラックスープにオイリー層がクッキリ。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がウマー
国産小麦粉100%だそう。春よ恋をつかってるみたいですね。
スープは見た目ほどショパーさはなくそのままいけちゃいますね。
チャーシューは2種。レアはシットリでGOOD!
もう一枚は脂身がしっかりとある部位。
スルスルっと完食。

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