4/11、11:30ごろ訪問。
昼飯のために訪問。
南柏では食べたことはあるがここは初めて。どうなのか確かめてみようと思っていた。
中に入りすぐ近くのカウンター席へ。
メニューを閲覧するが、このときのおなかの調子を考慮して塩ラーメン（500円）と焼き餃子(3個)(210円)と食後に杏仁豆腐(200円)を注文した。
このときのスタッフは男女4名。厚いのに長袖を着ていて平気なのかなと思った。

注文から約6分ほどで運ばれてきた。
メンマ、チャーシュー、刻みネギ、胡麻のトッピング。いたってシンプルである。そのためかそれぞれあっさりしていてこれもシンプルといったところか。
スープはあっさりして入るが、動物系の油がやや強く出ていてちょっときついと思わせるものがあった。塩分濃度も高めでちょっとしょっぱい気もする。
麺は太麺を選択。私の見た目では中太麺に見えた。つるしこで歯ごたえは申し分ない。スープともまあまあ絡んでいる感じ。うまく拾ってはいるようだ。
普通に食べるならいいものである。値段もお手ごろでよい。本店とは趣向などは違うようで店のオリジナリティーを出そうとしているようだ。駅に近いのでちょっとよるならというところになっている。しっかりやっていってほしい。